Das Holzschnitzen hat in Gröden eine langjährige Tradition, die das Grödnertal und die Menschen, die im Tal leben, stark geprägt hat.
Seiner künstlerischen Inspiration folgend, gründete im Jahr 1979 Insam Ewald und seine Frau Margherita, die Holzschnitzerei Insam Ewald OHG. Die erste Werkstatt befand sich am Furdenanhof, wo auch der bekannte Luis Trenker einen Teil seiner Jugend verbrachte hatte.
Die Modelle werden selbst entworfen und hochbegabte, einheimische Bildhauer erwecken diese Entwürfe zum Leben. Von Sohn Simon stammen viele neue und phantasievolle Ideen.
Die Holzschnitzereien sind von allerhöchster Qualität, werden einzeln geprüft und sind in den besten Fachgeschäften erhältlich.